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中华盘山杯蟹王争霸赛鸣锣开赛亮点纷呈

2018-11-01 21:56:36

“中华盘山杯”蟹王争霸赛鸣锣开赛 亮点纷呈

9月22日至24日,2012首届中国盘锦河蟹文化节在盘山举办。本次河蟹节盘山县准备充分,亮点纷呈。

亮点一:

各地河蟹争“蟹王蟹后”

盘锦连续举办了多年的“蟹王争霸赛”,所选用的全部是辽河蟹,今年的“中华盘山杯”蟹王争霸赛,螃蟹来自全国各地。专业评委会将从全国各地河蟹企业及河蟹养殖销售大户中的50家呈送的蟹样中,通过对感官(色泽、肥满度、腥香味、肉质、鲜甜味)、口感性状(蒸熟河蟹的体色、香味、蟹膏、蟹黄与肌肉的鲜味和甜味)、蟹体测量(体重、肥满度、额齿、侧齿、螯足、步足、背部疣状突等)进行评选。终确定口感奖、种质奖、蟹王、蟹后及优质奖等全国性奖项和北方河蟹品质奖等区域性奖项。这场“蟹赛”定会非常精彩,我们拭目以待。

亮点二:

河蟹博物馆建成剪彩

河蟹节期间,由市、县两级政府出资500万元建设的河蟹博物馆及天下河蟹市场一期工程将竣工剪彩。河蟹博物馆由胡家镇负责开工建设,该馆规模大、馆藏资料丰富、历史跨度长,是关于河蟹产业的专业博物馆,博物馆还兼具科技研发、培训、商贸洽谈功能。博物馆的建成,不仅能让市民了解到河蟹产业的发展历史,还将是盘山今后在河蟹产业上进行科技培训和招商引资的重要基地之一。

亮点三:

水产、稻米展销齐亮相

河蟹节期间,盘山县还将组织开展河蟹及水产品加工展销会,并同时开展大米展销会。一直以来,盘山的河蟹、大米就享誉全国,远销东南亚。这一次借助河蟹节的便利条件,盘山将组织全国各地河蟹、水产品养殖及加工、销售企业及养殖销售大户50家一同参加河蟹、大米展销会,并设立了相关的展销奖项。相互推介产品的同时,还将进一步加大对相关产品的交流与沟通,让更多的优质农产品成为百姓餐桌上的美食。

亮点四:

河蟹美食节上一饱口福

本着政府与市场相结合的原则,盘山县委、县政府充分调动社会各界的积极性,以展示、分享、交流、互动等形式,推介盘山美食及盘山特有的河蟹文化,力争把开办的河蟹美食节办成高水平、有特色和招商合作的一次盛会。来参与美食品尝体验的人,可以根据美食评选细则,评选出能代表本市特色地域文化的美食,并由政府授予相关荣誉。美食爱好者们,快来参加吧。

亮点五:

河蟹产业高峰论坛令人期盼

盘山还借助河蟹节这一契机,举行河蟹产业高峰论坛。中国渔业协会河蟹分会、全国水产技术推广总站组织水产专家、教授及渔业相关部门、河蟹企业代表,全市水产科研推广技术人员一同就全国河蟹产业先进技术进行交流,并进行材料汇编,以便进一步推动全国河蟹养殖技术的交流合作,助力河蟹产业的蓬勃发展。产业盛会,令人期待。

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