红焖翅根的做法

2019年05月15日 来源:

材料:鸡翅根 500g、姜 1大块、葱 1根、红烧汁 3勺、青瓜 适当、食用油 适当

做法:

1、翅根洗净备用。

2、姜切片,葱 切花。

3、接1:3的比例用红烧汁和水兑成烧汁备用。

4、准备1小节青瓜。

5、将青瓜对半切开再斜切5片做成图中的样,摆盘用。

6、锅里烧水,放入料酒,将鸡翅根飞水冼净。

7、锅里放油,爆香姜片。

8、放入翅根中火煎至表皮金黄。

9、倒入勾兑好的烧汁。

10、中小火焖至收汁便可上碟,用青瓜结装璜便可。

小贴士:焖翅根时人不可离开厨房哦,中途翻1下,以避免烧糊。

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