极端天气致菜价高烧不退预计进入9月份价格

2018年12月04日 来源:

极端天气致菜价“高烧不退” 预计进入9月份价格将回落

商务部监测显示,上周(8月12日至18日)全国36个大中城市18种蔬菜平均批发价格比前一周上涨1.5%.自7月中旬以来,这一数据累计涨幅已达8.1%.

业内人士分析,此轮蔬菜价格上涨主要受气候因素影响,今年夏天全国范围内干旱、高温、多雨等灾害天气叠加,蔬菜供应不足,价格出现上涨。

7月上中旬以来,我国大部分地区进入多雨季节,局部地区降水时间长、强度大,对蔬菜生产、采摘和运输造成影响,全国菜价降幅减缓,部分地区出现上涨。进入7月下旬,我国南方大部分地区遭遇持续高温天气,蔬菜减产严重,本地菜供应减少,外运菜需求量增加,由于夏季蔬菜运输包装规格要求较高,加之中旬期间成品油价上调,下旬以来全国菜价普遍上涨。

据商务部商务预报监测,7月份,全国36个大中城市18种蔬菜批发均价为3.17元/公斤,环比下降2.8%,降幅缩小8.7个百分点,同比上涨10.8%.

中国蔬菜流通协会有关负责人介绍,目前我国蔬菜中长途运输以外包为主,运输公司赚取佣金,不承担菜价波动风险,但成品油价变化对承运者利润影响较大,增加的成本必然会摊到蔬菜价格中。

7月中旬,国家上调汽、柴油价格,分别上调325元/吨和310元/吨,远高于7月上旬下调幅度,增加了蔬菜运输费用。

此外,夏季高温天气增加蔬菜的损耗,流通至二级批发市场和终端零售市场时,鲜菜损耗明显增多。为减少经营风险,二级批发市场和终端零售环节加价较多,经营者获取的毛利相对较多。

"进场费、摊位费、人工费、市场管理费等刚性费用的上涨,也助推零售菜价上涨。"该负责人说。中商流通生产力促进中心分析师预计,近期部分地区强降雨天气频繁,不利于蔬菜生长和运输,预计蔬菜价格仍有上涨可能。进入9月份,随着新在蔬菜陆续上市,蔬菜价格会小幅下降。如无发生异常天气,回落速度将加快。如8月底北方茄子、豆角等夏秋菜上市,市场供应量增多,价格将下降。

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